花儿，代表了人类的许多感情，体现了人类的许多品质，象征了人类的许多愿望。花儿的色、香、姿、韵，可使人们赏花求雅，能够丰富精神世界，提升文化底蕴。花儿，与祖国传统文化有着密不可分的联系，文章、诗词、绘画、音乐、建筑等等很多传世的文化瑰宝中，都有花儿的影子。

花儿，还含有多种生物活性成分，对保障身体健康、提高身体素质起着十分重要的作用。例如，牡丹活血化瘀、菊花疏风明目、金银花解毒、玫瑰花清热。花儿也可以入馔，做成各色美食，桂花可酿酒、茉莉宜熏茶、荷花消暑祛湿、桃花减肥养颜。

由浙江农林大学白岩老师和叶喜阳老师主讲的《药用花卉赏析》，分为总论和各论两大部分。绪论由赏花入门、赏花与养生、赏花与赏景、中国名花和中国花语五个部分组成；在各论中，选取了牡丹、荷花、银杏、桂花、鸡冠花和灵芝六种有代表性的植物，从药用花卉的观赏性、文化艺术性、药用性和食疗保健性等方面加以详细介绍。同时，精心制作了一个彩蛋系列，为学习者区分容易混淆的药用花卉，生动有趣，轻松自然。

        欢迎大家跟随白老师和叶老师，在典雅大气的标本馆、药香扑鼻的百草园和风景秀美的植物园，共同学习《药用花卉赏析》，了解并传承祖国赏花文化和中医药文化！

“用笔不灵看燕舞，行文无序赏花开”，“幽兰花里熏三日，只觉身轻欲上升。”希望通过本课程的学习，达到修心养性、健康养生、持身守正、崇文尚德的目的！

《药用花卉赏析》[M]. 白岩主编，北京：中国广播电视出版社（ISBN 978-7-5041-6913-0），2013.07